LE MIGLIORI IDEE PER UNA COLAZIONE SANA

Quante volte hai sentito dire che la colazione è il pasto più importante della giornata, che è essenziale che sia completa e bilanciata? Bene, ora vediamo perché!

1. Ti dà la giusta carica di energia!

Dopo il digiuno della notte, è fondamentale fornire al nostro corpo nutrienti di qualità in modo che muscoli e cervello possano attivarsi e lavorare in modo ottimale. Bisogna assicurarsi che la colazione contenga il giusto apporto calorico per svolgere tutte le attività della giornata.

2. Attiva il metabolismo e blocca la fame

Una colazione sana risveglia il metabolismo, permettendo di bruciare calorie, e fornisce energia a lungo termine. In questo modo ti sentirai sazio fino all’ora di pranzo e non andrai incontro a un calo di concentrazione a metà mattina.

3. Contribuisce a una dieta equilibrata

Consumare i cibi giusti a colazione aiuta ad assumere le giuste quantità di nutrienti. Il latte fornisce proteine, calcio, i cereali integrali carboidrati e le fibre, la frutta fresca, zuccheri, fibre e vitamine. Saltare la colazione o consumare alimenti di scarso valore nutrizionale, può portare a un’alimentazione squilibrata e a carenze nutrizionali.

Vediamo alcuni consigli su cosa portare in tavola al mattino.

Parola d’ordine: idratarsi

Durante le ore di sonno, il tuo organismo ha perso liquidi: per questo è fondamentale idratarsi di prima mattina. Prendi l’abitudine di bere un bicchiere d’acqua appena sveglio, e poi scegli la tua bevanda preferita tra caffè, tè e spremute.

Scegli bene le fonti di energia

I carboidrati integrali sono più ricchi di fibre e stimolano il senso di sazietà più a lungo. Ottime fonti di zuccheri — e quindi di energia, seppur di breve durata — sono anche la frutta fresca di stagione, la marmellata e il miele.

Sfrutta i benefici del latte

Latte e latticini sono prodotti eccezionali, in quanto forniscono sia proteine che una buona percentuale di grassi buoni oltre a moltissimi altri nutrienti. Puoi scegliere i prodotti a base di latte di capra se vuoi mantenerti leggero, oppure yogurt e latte di pecora per fare il pieno di proteine.

Ora che sei arrivato fin qui, hai voglia di provare delle golose ricette? Ecco qualche esempio per la tua colazione.

Yogurt bowl

Ecco l’idea perfetta per le colazioni estive, fresca, leggera e ricca di gusto! In un vasetto, alterna uno strato di yogurt a uno di muesli. Completa con frutta fresca in pezzi, semi di lino o di zucca o frutta secca oleosa. Puoi scegliere lo yogurt di capra per un gusto più intenso, o lo yogurt di pecora per una bowl proteica.

Pancakes proteici

Bastano pochi accorgimenti per rendere sani i golosissimi pancakes. Usa farina integrale o crusca d’avena insieme alla farina 00, cuocili senza burro e gioca con ingredienti proteici per dare un tocco in più. Puoi aggiungere ricotta all’impasto per renderli più soffici e alti, e condirli con burro d’arachidi, creme proteiche o banana a rondelle.

Toast per tutti

Per gli amanti della colazione salata, il toast è il modo ideale per svegliarsi. Scegli pane integrale o ai cereali e abbinalo ad avocado, uova sode a fettine, salmone affumicato o formaggi spalmabili. Per un gusto più delicato, puoi anche sostituire il pane con fette biscottate.

Porridge

Il porridge è una ricetta britannica semplice e veloce da realizzare. In una ciotola mescola latte e fiocchi d’avena e porta a ebollizione finché non ottieni una consistenza cremosa. Completa il tuo porridge con i topping che preferisci: noci e mandorle in pezzi, gocce di cioccolato fondente o frutta fresca.

Dolci fatti in casa

La tentazione di ricorrere a brioche e merendine è forte, ma questi prodotti sono spesso troppo ricchi di calorie, grassi e zuccheri. Meglio preparare i dolci in casa, riducendo lo zucchero e usando farina integrale. Mettiti subito ai fornelli e inizia a sfornare golosissimi biscotti, ciambelloni e torte!