L’importanza della colazione
Fare un’adeguata (e buona) colazione è importantissimo: si sente spesso dire che è il pasto più importante della giornata, ma ti sei sempre chiesto perché? Te lo spieghiamo noi!
Mangiare in modo sano ed equilibrato di primo mattino aiuta ad attivare il metabolismo e quindi a bruciare calorie. Inoltre, in questo modo, si percepisce un maggiore senso di sazietà, che permette di arrivare all’ora di pranzo senza attacchi di fame.
Dopo il digiuno della notte, il nostro corpo ha bisogno di reintrodurre nutrienti da cui attingere l’energia necessaria per affrontare la giornata. Senza una colazione completa e bilanciata, non avrai la giusta carica!
Infine, è fondamentale ricordarsi di idratare il proprio corpo, che durante le ore di sonno ha perso liquidi. Una buona abitudine è bere un bicchiere d’acqua appena svegli, a cui puoi affiancare caffè, tè, succhi di frutta o altre bevande.
Tutte le proprietà dello yogurt
Lo yogurt è un latticino ottenuto dalla fermentazione del latte e in commercio se ne trovano diversi tipi: yogurt bianco, magro, intero, greco, con frutta, a base di latte vaccino, di pecora o di capra. Dal gusto fresco e cremoso, è ottimo sia a colazione che come spuntino ma quali sono i suoi benefici per la salute?
1. È nutriente. Lo yogurt è un’ottima fonte di proteine, carboidrati, calcio, fosforo, acidi grassi e vitamine del gruppo B.
2. È un prezioso alleato dell’intestino. Lo yogurt contiene fermenti lattici benefici per il tratto gastrointestinale e per la flora batterica.
3. È adatto a chi soffre di malassorbimento di lattosio. Lo yogurt al naturale, infatti, contiene circa il 30% in meno di lattosio rispetto al latte vaccino. Chi soffre di malassorbimento di lattosio può quindi beneficiare di una minore concentrazione di lattosio nello yogurt.
4. È indicato durante gravidanza. Lo yogurt è suggerito per lo sviluppo del feto in quanto apporta acido folico, essenziale per prevenire malformazioni.
5. È leggero! Lo yogurt è un alimento ipocalorico, e quindi adatto anche a chi è a dieta. In questo caso, scegli yogurt magro o di capra, e controlla sempre la quantità di zuccheri aggiunti.
Idee e consigli per una colazione sana a base di yogurt
Vuoi metterti alla prova in cucina per partire già di prima mattina con la carica giusta? Ecco le nostre ricette:
Yogurt bowl
Fresca e golosa, questa semplice ricetta è l’ideale per le colazioni estive. In una tazza alterna uno strato di yogurt a uno di muesli integrale, cereali o fiocchi d’avena o di riso; completa con gli ingredienti che preferisci, come rondelle di banana, gocce di cioccolato o scaglie di mandorle.
Macedonia con yogurt
Sana e leggera, la macedonia è perfetta per fare il pieno di vitamine e fibre. Scegli sempre frutta fresca di stagione: fragole, frutti di bosco e mirtilli d’estate, kiwi e agrumi in inverno. Aggiungi alla tua macedonia qualche cucchiaio di yogurt di pecora come fonte di proteine, e frutta secca oleosa a piacere.
Pancakes light
Lo yogurt è l’ingrediente perfetto per dare una consistenza soffice ai tuoi pancakes. Il mix di yogurt e uova li rende altamente proteici, quindi adatti a sportivi e amanti del fitness. Accompagnali con marmellata, miele, creme proteiche o in alternativa granella di noci e nocciole.
Il modo più facile per fare una colazione salutare
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